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Tortitas fit

Hoy os comparto esta deliciosa y saludable forma de empezar el día; unas tortitas fit con fruta y chocolate negro

TORTITAS FIT

Hoy vamos a hacer unas deliciosas tortitas fit

 

Hoy os traigo una idea de desayuno para el finde, unas tortitas muy sencillas y ricas, para darse un sano capricho.

La masa no queda dulce, solo le da el dulzor la canela, por lo que si sois especialmente golosos podéis agregarle una pequeña cantidad del endulzante que uséis.

CANELA CEYLAN

Yo he usado canela ceylan, me gusta usarla sobre todo cuando la añado en una cantidad considerable, por su sabor, es un poco más dulce, pero sobre todo porque es más saludable por su muy bajo contenido en cumarina (compuesto aromático que puede dañar el hígado y el cual debemos limitar, sobre todo si se hace un uso habitual de la canela).

La canela que solemos usar canela Cassia puede contener 20 mg de cumarina por media cucharadita.

«La Unión Europea fijó un límite diario admisible de 0,1 mg de cumarina/kg peso/día debido a sus efectos hepatotóxicos, es decir, 6 mg/día de cumarina para un adulto de 60 kg».

La canela Ceylan posee una cantidad imperceptible de cumarina, por lo que es más beneficiosa y segura para un consumo habitual.

Este tipo de canela la podemos encontrar en tiendas especializadas o herbolarios.

¿Por qué agregar canela a nuestros dulces?

A la canela se le atribuyen los siguientes beneficios:

Neuroprotector

Antioxidante

Antimicrobiano

Antiinflamatorio

Ayuda a la digestión

Disminuye los niveles de lípidos en sangre

Mejora la sensibilidad a la insulina

Reduce la glucosa en sangre

Además, da un sabor muy rico a nuestros postres y permite dar ese toque de dulzor de una forma saludable.

Y recuerda…

Si hoy desayunas tortitas fit

Empiezas bien el día sí o sí

Receta

 

TIEMPO DE DURACIÓN:

–  Preparación: 15 min

 

INGREDIENTES:

Masa:

  • 2 huevos
  • 50 gr. de avena molida*
  • 60 gr. de queso fresco batido desnatado (se puede sustituir por yogur)
  • Una buena cantidad de canela ceylan (que es lo que le da la gracia)

Toping: Yo le he puesto trocitos de fresas y plátano y una onza de chocolate negro 85% cacao derretida con una cdta. de aceite de coco.

Otra opción: crema de cacahuete.

*En función de vuestros gustos y necesidades se podría sustituir por cacahuete en polvo desgrasado

TORTITAS FIT
PREPARACIÓN TRADICIONAL

Se baten todos los ingredientes.

Se engrasa la sartén con un poco de aceite de oliva o de coco y se echa una pequeña cantidad de masa, se hacen 1-2 min. por cada lado y listo.

Decorar al gusto y ¡a disfrutar!

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