Tortitas de avena, plátano y chocolate
Aquí os dejo la receta para hacer unas sencillas y riquísimas tortitas de avena, plátano y chocolate, sin azúcar
Hoy vamos a hacer unas ricas tortitas de avena, plátano y chocolate
TORTITAS SALUDABLES
El otro día me dieron la idea de hacer unas tortitas saludables y ¡qué buena excusa para hacer estas tortitas de avena, plátano y chocolate, sin azúcar!
La verdad es que se hacen enseguida y están buenísimas estas tortitas sin azúcar…
Seguro que a los más pequeños les van a gustar mucho. Bueno a los más pequeños y a los no tan pequeños, las tortitas de avena, plátano y chocolate son una delicia.
SALSA DE CHOCOLATE
La salsa con el plátano maduro, el chocolate y la bebida de avena está muy rica y al hacerla en primer lugar, le queda el toque de chocolate a la masa de tortitas.
ACEITE DE COCO
Otra opción es decorar con el chocolate fundido con una cucharadita de aceite de coco, por ejemplo pero el plátano le da su toque dulce.
Eso ya a gusto del consumidor. Recuerda las tortitas de avena y plátano con chocolate no te defraudarán.
IBILI Sartén de Crepes Indubasic Mango de baquileta, antiadherente-23 cm, Aluminio, 23 CM
Receta
TIEMPO DE DURACIÓN:
– Preparación: 15 min.
INGREDIENTES:
Para la masa:
- 1 taza de leche o bebida vegetal (200 gr. aprox)
- 1 taza de harina de avena (sin gluten para celiacos) (90 gr. aprox)
- 2 huevos L
- una pizca de sal
- una cta. de esencia de vainilla
Para la salsa:
- 1 plátano maduro (95 gr. aprox)
- 50 gr. de chocolate negro 85 % cacao
- 35 gr. de bebida de avena
- (una pequeña cantidad de pasta de dátil o azúcar;opcional)
Para engrasar la sartén:
- AOVE o aceite de coco
Y recuerda…
estas tortitas de chocolate, plátano y avena
son ideales para desayuno, comida y cena
PREPARACIÓN CON THERMOMIX
Preparación de la salsa:
Ponemos el chocolate (50 gr.) en el vaso y picamos durante 10 segundos, velocidad 5-10.
Añadimos el plátano (95 gr. aprox) y la bebida de avena (35 gr.) y programamos 2 minutos 40 grados velocidad 2.
Una vez terminado el tiempo programamos 15 segundos, 50 grados, velocidad 4. Probamos, si para nuestro gusto le falta dulce podemos añadir una pequeña cantidad de pasta de dátil o azúcar y ponemos unos segundos más a velocidad 4. Reservamos.
Preparación de la masa:
Echamos ahora los dos huevos, la taza de leche (200 gr.), la taza de *harina de avena (90 gr.), la pizca de sal y la cta. de esencia de vainilla y mezclamos durante 30 segundos velocidad 5.
* Si tenemos la avena en copos, lo primero de todo los convertimos en harina programando unos segundos a máxima velocidad y reservamos.
Preparación de las tortitas:
Engrasamos la sartén con unas gotas de aceite de oliva o una cta. pequeña de aceite de coco, una vez caliente vertemos una pequeña cantidad de masa, y a los pocos minutos le damos la vuelta.
Añadimos por encima la salsa de chocolate y listo.
PREPARACIÓN TRADICIONAL
Preparación de la salsa:
Ponemos en un cazo el plátano a fuego medio hasta que se forme como una compota. Agregamos el chocolate troceado y la bebida de avena y vamos removiendo hasta que se derrita. Movemos hasta que obtengamos una masa homogénea. Probamos, y si para nuestro gusto le falta dulzor, le añadimos una pequeña cantidad de pasta de dátil o de azúcar. Reservamos.
Preparación de masa:
Batimos todos los ingredientes con la batidora hasta obtener una masa sin grumos. (Si tenemos la avena en copos, lo primero de todo los trituramos para convertirlos en harina y reservamos.)
Preparación de las tortitas:
Engrasamos la sartén con unas gotas de aceite de oliva o una cta. pequeña de aceite de coco, una vez caliente vertemos una pequeña cantidad de masa, y a los pocos minutos le damos la vuelta.
Añadimos por encima la salsa de chocolate y listo.