Bulletproof coffee

Hoy vamos a hacer un bulletproof coffee o café a prueba de balas

EL CAFE

El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo a la que se le atribuyen algunos de estos beneficios:

Nos ayuda a estar más activos gracias a la cafeína. Ésta nos ayuda a la quema de grasa y a tener más rendimiento en la práctica deportiva.

Mejora varios aspectos de la función cerebral.

La cafeína aumenta los niveles de adrenalina.

Contiene nutrientes esenciales.

Contiene una gran cantidad de antioxidantes.

Algunos estudios lo asocian con un menor riesgo de desarrollar Alzheimer, por lo que sería neuroprotector y preventivo de la demencia.

ELEGIR UN BUEN CAFE

Es importante elegir un café de calidad, no café torrefacto ni mezcla de café y jarabe de glucosa como el que puedes comprar en el supermercado. Si lo compras en el supermercado revisa la etiqueta y elige café natural no mezcla de café y azúcar.

DIA INTERNACIONAL DEL CAFE

Con motivo del día internacional del café os traigo otra versión del Bulletproof Coffee o Café a prueba de balas.

La famosa bebida compuesta por café, mantequilla clarificada (ghee) y aceite de coco llena de energía y que te sacia un montón.

BULLETPROOF COFFEE

El bulletprooff coffee es un reemplazo del desayuno tradicional.

La idea es tener una opción que no incluya carbohidratos. La grasa de la mantequilla desacelera la metabolización de la cafeína por lo que mantendrás el subidón de la cafeína por más tiempo.

BENEFICIOS DEL BULLETPROOF COFFEE

A esta bebida se le atribuyen dos beneficios principalmente:

– la capacidad para aumentar el rendimiento mental (gracias a la cafeína)

– su poder adelgazante, y es que gracias al poder saciante de la grasa que se le añade al café, los antojos y la sensación de hambre desaparecen y ayuda a controlar las ingestas posteriores a lo largo del día.

Aquí os dejo esta particular receta, en la que he cambiado la mantequilla por mascarpone y a la que le he añadido canela ceylan. Natura Premium Canela Ceylan en Polvo, 100g

Yo tenía curiosidad de probar el experimento, pero no veo que sea algo para adoptar como desayuno en nuestro día a día…

¿¿qué opináis vosotros??